Focaccia

Focaccia

Kategori Side Dish
Mutfak Italian
Etiket Focaccia
Hazırlama Süresi 3 saat 30 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 4 saat
Porsiyon 4 kişi
Yazar Biber

Malzemeler

  • 500 gr Un
  • 350 gr Su ılık
  • 1 y. kaşığı Zeytinyağı hamurun içine
  • 3 y. kaşığı Zeytinyağı üzeri için
  • 1 y. kaşığı Maya kuru
  • 1 ç.kaşığı Tuz
  • 2 dal Biberiye 1 dal içi, 1 dal üzeri için
  • 1 y. kaşığı Tuz iri

Talimatlar

Hazırlık için

  • derin bir kapta öncelikle kuru malzemeleri karıştırıyoruz, un,tuz ve mayamızı karıştırın,
  • bir dal biberiyenin yapraklarını hamura iave ediyoruz,
  • daha sonra ılık suyu yavaş bir şekilde ilave ederek karıştırın, son olarak zeytinyağı da koyun ve pürüssüz bir hamur olmalı (biraz cıvık bir hamur olacak)
  • hamurun üzerini bir kapak veya bez ile örterek 3 saat bekletin
  • bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biberiye yapraklarını koyalın üzeri için hazırlayalın
  • 3 saatin sonunda hamur biraz kabarmış olacak, bir fırın tepsisine biraz zeytinyağı sürerek
  • hamuru tepsiye alın, ve parmaklarınız ile zeytinyağı ve biberiyeleri hamurun üzerine hafif parmaklarınızı bastırarak yayalım
  • ve yarım saat daha bekleten
  • 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim ( üzeri ve altı kızarmalı)
  • not: Focaccia çıtır kalması için fırından çıkarınca bir tel üzerine alın..
  • Herkese afiyet olsun…