Kabak Çorbası
Porsiyon 4
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1/2 demet dereotu isteye bağlı
- 1 adet sarımsak
- 1 adet patates
- 5 bardak tavuk suyu tavuk suyu yok ise su kullanabilirsiniz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber damak tadınıza göre azı veya çoğu
- 1 çay kaşığı tuz damak tadınıza göre azı veya çoğu
Talimatlar
Hazırlık için:
- kabak patates ve dereotunu bol su ile yıkayın
- kabaklarıın ve dereotun saplarını kesin patateslerin kabuklarını soyun.
- kabakları ve patatesimizi rendeliyoruz dereotlarını ve sarımsağımızıda ince ince doğruyoruz
- malzemelerimiz pişmeye hazır.
Pişirmek için:
- bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz, sarımsak, rendelediğimiz kabak ve patateside ilave edip kısık ateşte yavaş yavaş kavuruyoruz
- başka bir tencerede 3 kaşık sıvı yağda unumuzu kavurup tavuk suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz.
- kavrulmuş olan malzemelerimizi kaynayan tavuksuyuna ilave ediyoruz tuz ve karabiberinide koyuyoruz. blendırdan geçirip kaynamaya bırakıyoruz.
- isteyenler bu aşamada dereotunuda ilave edebilir .
- Herkeze Afiyet Olsun...