Kabak Çorbası

Kabak Çorbası

Kabak Çorbası

Kategori Soup
Mutfak Mediterranean
Etiket Kabak
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Porsiyon 4
Yazar Biber

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1/2 demet dereotu isteye bağlı
  • 1 adet sarımsak
  • 1 adet patates
  • 5 bardak tavuk suyu tavuk suyu yok ise su kullanabilirsiniz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber damak tadınıza göre azı veya çoğu
  • 1 çay kaşığı tuz damak tadınıza göre azı veya çoğu

Talimatlar

Hazırlık için:

  • kabak patates ve dereotunu bol su ile yıkayın
  • kabaklarıın ve dereotun saplarını kesin patateslerin kabuklarını soyun.
  • kabakları ve patatesimizi rendeliyoruz dereotlarını ve sarımsağımızıda ince ince doğruyoruz
  • malzemelerimiz pişmeye hazır.

Pişirmek için:

  • bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz, sarımsak, rendelediğimiz kabak ve patateside ilave edip kısık ateşte yavaş yavaş kavuruyoruz
  • başka bir tencerede 3 kaşık sıvı yağda unumuzu kavurup tavuk suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz.
  • kavrulmuş olan malzemelerimizi kaynayan tavuksuyuna ilave ediyoruz tuz ve karabiberinide koyuyoruz. blendırdan geçirip kaynamaya bırakıyoruz.
  • isteyenler bu aşamada dereotunuda ilave edebilir .
  • Herkeze Afiyet Olsun…