tavukları bir geniş tencerede haşla suyu pilav için gerekli
domatesleri rendele. soğanı soy ve küçük küçük doğra
pirinçi yıka ve ılık tuzlu suda beklet
Yapılışı
haşladığımız tavuk butlarını ayrı bir yere koyalım
geniş bir tencereye önce tereyağı ve zeytinyağı koyalım
daha sonra soğanı koyalım ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım,
şimdi sıra pirinçte onu da ilave edip kavurmaya devam 1-2 dk onu da kavuralım
domates sosu, karabiber ve tuzu da koyalım biraz karıştırın ve tıkırdasın
fırın tepsisine alalım pilavı, haşladığımız tavukların suyunu ilave edelim 3-4 su bardağı karışrıtın, çeker ve pişmez ise bir bardak daha ilave edin pirinç e göre değişe biliyor bazen.
son olarak haşlanan tavuk butlarını üzer ne istediğiniz gibi dizin.
180- 200 derecede üzeri kızarıp suyunu çekinceye kadar pişirin ortalama 40 dk