Geri Dön
Print

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 2 saat
Servings 6 kişi
Author Gülcan

Aletler

  • 1 Adet Orta Boy Tencere

Malzemeler

  • 1 Adet Butün Tavuk 1.5 - 2 Kg arası
  • 1 bardak Şehriye Tel veya Arpa tercihe göre
  • 2 Litre Su Tavuk haşlamak için
  • 1 Y.Kaşığı Tereyağı
  • 1 Ç.Kaşığı Tuz
  • 1 Ç.Kaşığı Karabiber
  • 1 Ç.Kaşığı Kırmızı pul biber
  • 1/2 Adet Limon

Talimatlar

  • Öncelik ile orta boy tencereye suyumuzu koyalım,
    Tavuğumuzu temizleyip tencereye koyalım , tenceredeki su tavuğu bir parmak kadar geçmeli
  • Yaklaşık 1.5 satten fazla orta ateşte tavuğu kaynatalım
  • Kaynayan tavuğumuzu suyundan çıkaralım,
    küçük parçalara ayırmak için geniş bir yere soğumaya bırakalım
  • Soğuyan tavuğu, kemiklerinden güzelce temizleyelim ve çorba için küçük parçalara ayıralım
  • Tavuk ve tavuk suyumuz hazır.
  • Şimdi gelelim tüm malzemeleri karıştırmaya,
    Orta boy tencereye önce 1 kaşık tereyağı sonrada 1 bardak şehriyeyi koyalım
    biraz kavuralım ,
  • Sonra tavukları ve tavuk suyunu ilave edelim güzelce karıştıralım,
  • Son olarak baharat ve tuzumuzu ilave edelim
    Yaklaşık 1 saat ile yarım saat arası kısık ateşte kaynatalım,
  • Şehriyeler Pişmiş olduğunda Çorbamız hazır
  • Limonu servis esnasında isterseniz kullana bilirsiniz.
    Afiyet Olsun :)