Balık Çorbası
Servings 4 kişi
Malzemeler
- 3 adet levrek orta boy (biz levrek tercih ettik) , farklı balık olabilir
- 1 adet limon
- 2 adet patates orta boy
- 2 adet soğan orta boy
- 1/2 demet maydanoz doğranmış
- 5 y.k zeytinyağı
- 1 ç.k tuz
- 1 ç.k karabiber
- 1 ç.k pul biber
Talimatlar
Hazırlık
- balıkları derin bir tencerede kaynat ve suyunu ayır. balıkları güzelce temizle ve tivt.
- patates ve soğanı kabuklarını soy ve çok küçük bir şekilde doğra minik küp gibi
- maydanozları yıka ve onları ince bir şekilde doğra.
Yapılışı
- öncelikle derin bir tencereyi ocağa koyalım ve altını açalım ,
- sonra zeytinyağı koyun ve sırası ile soğan ve patatesi tencereye koyun,
- sebzeleri güzelce kavurun tuz karabiber ve pul biberi de ilave edin karıştırın,
- kavrulmuş olan sebzelere temizlediğimiz balıkları ilave edin karıştırın,
- son olarak balık suyunu da koyun ve karıştırın kaynamaya bırakın maydanozları da ilave edin
- çorbamız 20-30 dakika kaynadıktan sonra servise hazır...
- servis yaparken biraz maydanoz ve limon kullanmayı unutmayın
- herkese afiyet olsun...