Dana Etli Patlıcan ve Biberli Burgu Makarna
Servings 2 Kişilik
Malzemeler
- 250 gr et jülyen kesilmiş
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
Talimatlar
Hazırlık için
- sebzeleri bol su ile yıkayıp jülyen kesin, etide jülyen kesin
- bir tencereye 2 litre su koyun makarna için kaynamaya bırakın, bir tatlı kaşığı tuz atmayı unutmayın
pişirmek için:
- tavaya zeytin yağı koyun ve önce eti sonra sebzeleri ekleyerek kavurmaya başlayın karabiber ve tuzu unutmayın
- kaynamakta olan suya makarnayı koyun ortalama 6-8 dakikada makarna hazır olur
- kızarmış olan sebzelere ve ete haşlanmış makarnayı ilave edin ve karıştırın
- sebzeli etli makarna servise hazır.