Portakal Kabuğu Reçeli
Servings 4 kişi
Ingredients
- 6 Adet Portakal orta boy
- 500 Gram Toz şeker
- 1 Paket Vanilya
- ½ Adet Limon suyu
- 2 S. Bardağı Su
Instructions
Hazırlanış
- Portakalların kabuklarını soyun dik bir şekilde ve ince ince kesin ilk resimde olduğu gibi ,
- içindeki beyaz kısımları bir bıçak yardımı ile temizleyin
- daha sonra kabukları 3 kez ılık su ile yıkayın ovarak acı suyu çıksın
- Büyük bir tencereye portakal kabuklarını koyun, şekeri de portakal kabuklarının üzerlerine koyun kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletin
Yapılışı
- Bir gece buzdalabında bekleyen portakal kabukları kaynamaya hazır
- Tencereyi ocağa koyun altını orta ateşte açın ve 2 bardak suyu ilave edin
- Kaynamaya bırakın kaynamaya başlayınca köpüklerini temizleyin
- Yarın saat kaymayan reçele limonu ekleyin karıştırın
- 10 dk daha bekleyin ve suyun tadına ve kıvamına bakın
- istediğiniz kıvama geldi ise ocağı kapatın ve arzu ettiğini cam kavanoza koyarak azını iyice kapatın
- Herkese afiyet olsun...