Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Kategori Dessert
Mutfak İtalyan
Etiket Limon, Portakal, şeker, Vanilya
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 1 saat 15 dakika
Porsiyon 4 kişi
Yazar Biber

Malzemeler

  • 6 Adet Portakal orta boy
  • 500 Gram Toz şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • ½ Adet Limon suyu
  • 2 S. Bardağı Su

Talimatlar

Hazırlanış

  • Portakalların kabuklarını soyun dik bir şekilde ve ince ince kesin ilk resimde olduğu gibi ,
  • içindeki beyaz kısımları bir bıçak yardımı ile temizleyin
  • daha sonra kabukları 3 kez ılık su ile yıkayın ovarak acı suyu çıksın
  • Büyük bir tencereye portakal kabuklarını koyun, şekeri de portakal kabuklarının üzerlerine koyun kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletin

Yapılışı

  • Bir gece buzdalabında bekleyen portakal kabukları kaynamaya hazır
  • Tencereyi ocağa koyun altını orta ateşte açın ve 2 bardak suyu ilave edin
  • Kaynamaya bırakın kaynamaya başlayınca köpüklerini temizleyin
  • Yarın saat kaymayan reçele limonu ekleyin karıştırın
  • 10 dk daha bekleyin ve suyun tadına ve kıvamına bakın
  • istediğiniz kıvama geldi ise ocağı kapatın ve arzu ettiğini cam kavanoza koyarak azını iyice kapatın
  • Herkese afiyet olsun…