Hakkımızda

Mutfak sanatlarında ustalık çok fazla bilgelik ister. Tek bir yeteneğin olması yeterli değildir. Çeşitli yeteneklerden oluşan bir demetinizin olması gerekir. Hakim olunması gereken bilgi sonsuz olmasa da, sayısız gibidir. O kadar ki, yetkinlik yolunda edinilen her bir yeteneğin, yeni anlayış seviyelerine doğru yapılan yeni yolculukların başlangıç noktaları haline gelirler.

TuzBiber.Co sayfalarında amacımız, bizim sevdiğimiz ve yaptığımız yemekleri sizlerle paylaşmak. Öğretmek ve anlatmak ile mutfakta öğrendiğimiz yeni hünerleri hazmetmenin ve kendimize kazandırmanın en iyi yollarından bir tanesi olduğunu düşünüyoruz. Diğer bir tanesi devamlı pratik yapmak, yani yemek yapmak.  Böylece sizlere de yeni becerilerin yolunu açarak, kendi aralarında bile çok farklı olan hammaddelerin kullanımında ustalık kazanmanızı sağlayacaktır. Sonuçta ekmek yapmak yumurta kızartmaktan çok farklıdır, balık temizleyip pişirmek ise kek pişirmekten apayrı bir dünyadır.