Turp Otu Haşlama

Turp Otu (Haşlama)

ByGülcan
Jump to Recipe - Print Recipe
Turp Otu Haşlama
Print Pin

Turp Otu Haşlama

Course Salad
Keyword Turp Otu
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 kişi
Author Gülcan

Ingredients

  • 1 kg turp otu temizlenmiş
  • 2 litre su
  • 3 y. kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 2 t. kaşığı tuz

Instructions

Hazırlık

  • 1 kg turp otunu temizleyip bol su ile yıkayın
  • sarımsakları soyup ezelim (üzerine sos için)

Yapılışı

  • 2 litre suyu bir geniş tencerede kaynatın ve 1 tatlı kaşığı tuzu atın
  • temizlemiş olduğumuz turp otunu kaynayan suya atın (kapağını kapatmadan haşlayın)
  • 10 dk haşlayın pişmiş olduğunda emin olunca suyunu süzün servis tabağına koyun
  • daha sonra üzerine zeytin yağı sarımsaklı limon ve tuzunu atıp servis edin

Similar Posts

Cibes

Cibes

ByGülcan

Cibes otu, Ege bölgesinde bolca yetişen otlardan biridir. Mart ayından itibaren semt pazarlarında, manavlarda rahatlıkla bulabilirsiniz. Bazı kişiler bunu lahana patlağı, azman gibi isimlerle bilir. Turpgiller familyasından olan cibes otu, lahana ve karnabaharın kesilerek toplanmasından sonra toprağın içinde kalan köklerde büyür. Dışarıdan bakıldığında marula benzetebilirsiniz. Egede yaşayanlar mevsiminde bunu sofralarından eksik etmez. Hem ekşili salatası, hem…