Yumurtalı Arapsaçı Kavurma

Written by Biber

22 Nisan 2020

Yumurtalı Arapsaçı kavurma

Kategori Main Course
Mutfak Mediterranean
Etiket arapsaçı otu
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 25 dakika
Porsiyon 2 Kişilik

Malzemeler

  • 1 bağ Arapsaçı
  • 1 adet Soğan
  • 1 adet Pırasa
  • 2 ve 3 adet Yumurta
  • 1 çay kaşığı Pulbiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay Karabiber
  • 1/2 su bardağı Zeytin Yağ

Talimatlar

Hazırlık için:

  • Arapsaçını güzel bir şekilde temizleyip yıkayalım ve doğrayalım
  •  soğan ve pırasayla birlikte ince ince bir şekilde keselim hazırlayalım

pişirmek için:

  • Zeytinyağı tavada dökelim, soğan ve pırasayı birlikte kavurun.
  • Arapsaçını ekleyin, biraz tuz serperek karıştırın, kapağını kapatın.
    Ateşi de kısarak kendi buharıyla bir süre yumuşamasını bekleyin. 
  • Arapsacını tahta kaşıkla karıştırmayı ihmal etmeyin. 10-15 dk gibi bir sürede pişecektir. 
  • Eğer arapsaçı çok taze değilse yumuşaması daha uzun sürebilir, bu durumda 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın, suyu çekene kadar pişmesini bekleyin.
  • Tadına bakarak kontrol ettikten sonra, piştiyse yumurtaları kırın. Karıştırmak ya da benim sevdiğim gibi öylece bırakmak size kalmış...
  • Üzerinde pul biber karabiber serperek servis yapın.
    isterseniz yoğurtla da yiyebilirsiniz..

You May Also Like…

Ebegümeci (Kavurma)

Ebegümeci (Kavurma)

Ebegümeci (Kavurma) 1 kg ebegümeci otu1 adet kuru soğan (orta boy)1 t. kaşığı tuz1 t. kaşığı karabiber1 t. kaşığı pul...

Turp Otu (Haşlama)

Turp Otu (Haşlama)

Turp Otu Haşlama 1 kg turp otu (temizlenmiş)2 litre su3 y. kaşığı zeytinyağı2 diş sarımsak1 adet limon2 t. kaşığı tuz...

Cibes

Cibes otu, Ege bölgesinde bolca yetişen otlardan biridir. Mart ayından itibaren semt pazarlarında, manavlarda...

0 Yorum