Sarımsak Çorbası

Written by Biber

20 Aralık 2020

Sarımsak Çorbası

Kategori Soup
Mutfak İspanyol Mutfağı
Etiket Çorba
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 4 kişi
Yazar Biber

Malzemeler

  • 1 baş sarımsak 10 -12 diş
  • 3 adet yumurta çırpılmış
  • 8 s bardağı tavuk suyu isteyen et suyu da kullanabilir
  • 115 gram dilimlenmiş ekmek
  • 1 y kaşığı pul biber
  • 1 ç kaşığı karabiber
  • 1 ç kaşığı tuz
  • 8 y kaşığı zeytinyağı
  • 2 y kaşığı üzüm sirkesi tercihen beyaz üzüm sirkesi

Talimatlar

Hazırlık

  • dilimlenmiş ekmekleri küp küp doğrayın
  • sarımsakları soyup çok ince bir şekilde doğrayın
  • yumurtaları bir kap da çırpın

Yapılış

  • bir tavada ekmekleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ile iyice kızarıncaya kadar kavurun ve bekletin
  • çorba yapacağınız tencereyi ocağa koyun ve zeytinyağı ile sarımsakları kavurun
  • daha sonra pul biber, karabiber ve tuzu da de ilave edin,
  • sirke, tavuk suyunu da koyup kaynamaya bırakın
  • kaynamaya başladıktan sonra en az 1-2 dakika kızarttığımız ekmekleri de ilave edin 20 dakika kısık ateşte kaynatın
  • 20 dakikanın sonunda tekrar ateşin altını açın ve çırpmış olduğumuz yumurtaları çorbayı karıştırırken içerisine ilave edin karıştırmaya unutmayın
  • bu şekilde 2 dakika daha kaynatın ve çorbamız hazır
  • herkese şimdiden afiyet olsun…

You May Also Like…

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası 1 su bardağı pirinç2 litre su2 su bardağı yoğurt (terbiye için)1 adet yumurta sarısı (terbiye için)1 y....

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası 500 gr kırmızı mercimek1 adet soğan (orta boy)1 adet patates (orta boy)1 adet havuç (orta boy)1 adet...

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası 1/2 bardak kırmızı mercimek1/2 bardak bulgur1/2 bardak pirinç1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı...

0 Yorum