Pırasa, Mantar ve Kuru Etli Burgu Makarna

Pırasa, Mantar ve Kuru Etli Burgu Makarna

Pırasa, Mantar ve Kuru Etli Burgu Makarna

Bu üç malzemenin buluşması harika bir lezzet ortaya çıkarıyor
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 25 dakika
Porsiyon 4 Kişi
Yazar Biber

Malzemeler

  • 2 adet Pırasa
  • 4 adet Kestane Mantarı farklı mantar ile yapabilirsiniz..
  • 100 gr Kuru Et
  • 250 gr Burgu Makarna farklı makarna ile yapabilirsiniz..
  • 5 yk Zeytinyağı
  • 1 çk Karabiber
  • 1 çk Tuz

Talimatlar

Hazırlanış

  • Bir tencereye 1-2 litre su koyalım, makarna haşlamak için
  • Mantarları temizleyip 2 santim kalınlıkta doğruyoruz ,
  • Kuru etleri küp küp doğruyoruz,
  • pırasaları temizleyip 2 santim kalınlığında kesiyoruz…

Yapılışı

  • İçine su koyduğun tencereyi bir ocağa koyun ve kaynamaya bırakın
  • Su kaynamaya başlayınca bir yemek kaşığı tuz atın suya ve 250 gr makarnayı içine atıp bir kez karıştırıp ortalama 6-8 dk kaynamaya bırakın,
  • Makarna haşlanırken başka bir ocağa bir tava koyun atını açın orta ateşte zeytin yağı koyun.
  • Tavaya önce pırasaları biraz kızarsın 5dk
  • Sonra mantarlar onlarda biraz pişsin 3 dk
  • Son olarak kuru etleri ilave edin ve harmanlayın tuz ve karabiberi şu an koyun
  • Makarna haşlanmış olmalı bu aşamada, makarnayı süzerek tavaya ilave edin
  • İki tahta kaşık yardımı ile harmanlayıp karıştırın
  • Pırasa, Mantar ve Kuru Etli Burgu Makarna hazır afiyet olsun…