Şehriyeli Tavuk Çorbası

Günlük taze bir tavuk ile daha lezzetli ve kıvamında bir çorba olacaktır.

Print Pin

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 2 hours hours

Servings 6 kişi

Author Gülcan

Equipment

• 1 Adet Orta Boy Tencere

Ingredients

• 1 Adet Butün Tavuk 1.5 – 2 Kg arası
• 1 bardak Şehriye Tel veya Arpa tercihe göre
• 2 Litre Su Tavuk haşlamak için
• 1 Y.Kaşığı Tereyağı
• 1 Ç.Kaşığı Tuz
• 1 Ç.Kaşığı Karabiber
• 1 Ç.Kaşığı Kırmızı pul biber
• 1/2 Adet Limon

Instructions

• Öncelik ile orta boy tencereye suyumuzu koyalım,

  Tavuğumuzu temizleyip tencereye koyalım , tenceredeki su tavuğu bir parmak kadar geçmeli
• Yaklaşık 1.5 satten fazla orta ateşte tavuğu kaynatalım
• Kaynayan tavuğumuzu suyundan çıkaralım,

  küçük parçalara ayırmak için geniş bir yere soğumaya bırakalım
• Soğuyan tavuğu, kemiklerinden güzelce temizleyelim ve çorba için küçük parçalara ayıralım
• Tavuk ve tavuk suyumuz hazır.
• Şimdi gelelim tüm malzemeleri karıştırmaya,

  Orta boy tencereye önce 1 kaşık tereyağı sonrada 1 bardak şehriyeyi koyalım

  biraz kavuralım ,
• Sonra tavukları ve tavuk suyunu ilave edelim güzelce karıştıralım,
• Son olarak baharat ve tuzumuzu ilave edelim

  Yaklaşık 1 saat ile yarım saat arası kısık ateşte kaynatalım,
• Şehriyeler Pişmiş olduğunda Çorbamız hazır
• Limonu servis esnasında isterseniz kullana bilirsiniz.

  Afiyet Olsun 🙂