Ezogelin Çorbası

Written by Biber

22 Nisan 2020

Ezogelin Çorbası

Kategori Soup
Mutfak Mediterranean
Etiket Çorba
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Porsiyon 4 kişilik
Yazar Biber

Malzemeler

  • 1/2 bardak kırmızı mercimek
  • 1/2 bardak bulgur
  • 1/2 bardak pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı nane kurutulmuş
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

hazırlık için:

  • soğanı yıkayıp küp küp doğrayın
  • mercimek, pirinç ve bulguru yıkayın

pişirmek için:

  • bir tencereye 2 litre su koyun kaynatın ve yıkanmış olan mercimek pirinç ve bulguru ilave edin
  • mercimekler yumuşayıncaya kadar kaynatın
  • bir tavada tereyağı ve zeytinyağı eritin ve soğan, salca ve nane kavurun baharatları da ilave edin
  • tencerede kaynamış olan bakliyatların içine tavada hazırlanan sosu koyup karıştır.
  • 10 dakika bu şekilde kaynatın ezogelin çorbası servise hazır.
  • Afiyet olsun…

You May Also Like…

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası 1 su bardağı pirinç2 litre su2 su bardağı yoğurt (terbiye için)1 adet yumurta sarısı (terbiye için)1 y....

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası 500 gr kırmızı mercimek1 adet soğan (orta boy)1 adet patates (orta boy)1 adet havuç (orta boy)1 adet...

Sarımsak Çorbası

Sarımsak Çorbası

Sarımsak Çorbası 1 baş sarımsak (10 -12 diş)3 adet yumurta (çırpılmış)8 s bardağı tavuk suyu (isteyen et suyu da...

0 Yorum