Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Kategori Soup
Etiket Yayla Çorbası
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon 6 kişi
Yazar Biber

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 litre su
  • 2 su bardağı yoğurt terbiye için
  • 1 adet yumurta sarısı terbiye için
  • 1 y. kaşığı un terbiye için
  • 2 y . kaşığı limon suyu terbiye için
  • 1 t. kaşığı tuz
  • 1 t. kaşığı pulbiber
  • 2 y. kaşığı zeytinyağı sos için
  • 2 y. kaşığı tereyağı sos için
  • 1 y.kaşığı kuru nane sos için

Talimatlar

Hazırlık

  • bir tencereye kaynamak üzere 2 litre suyu hazırlayın
  • çorba için gerekli tüm malzemeleri tezgahınıza hazırlayın

Yapılışı

  • büyük bir tencerede 2 litre suyu kaynamak için ocağa koyalım
  • içerisine pirinçleri ilave edelim (yumuşayıncaya kadar kaynatın)
  • bir kasede önce yoğurt ve yumurtayı çırp un ve limonu da ilave edin çorbanın terbiyesi hazır
  • kaynayan pirinç e terbiyeyi ilave etmek için, önce kaynayan sudan kaseye 1-2 kaşık koyalım karıştıralım ki kesilmesin, daha sonra terbiyeyi tencereye ilave edip güzelce karıştıralım
  • son olarak nane sosu da yapalım ilave edelim,
  • bir tavada tereyağı eritelim zeytinyağı da koyalım son olarak naneleri de koyalım kavrulsun,
  • nane sosunu da çorbamıza ilave edelim ve karıştıralım tuz ve pul biberi unutmayalım
  • çorbayı yarım saat daha kaynatıp tadına bakıp ocağı kapatalım
  • herkese afiyet olsun…