Plaska (pırasalı kek)
Pilaska
Balkanlara ait olan pırasalı güzel bir kek
Porsiyon 8 kişi
Malzemeler
- 500 gr Ispanak ince doğranmış
- 4 Su Bardağı Mısır unu
- 2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 t.k Tuz
- 1 ç.k Karbonat
- 1 ç.k Çörek otu üzeri için
- 1 ç.k Pul biber isterseniz koyun
- ç.k Susam üzeri için
Talimatlar
Hazırlanış
- Pırasaları temizleyip yıkıyoruz, pırasaların sert olan uç kısımlarını kesin ve kalan kısmını ince ince doğrayın.
- Bir tatlı kaşığı tuz ile bir kasede doğradığın pırasaları güzelce ovalı
- Pırasanın yumuşadığını ve sulandığını göreceksin,
Yapılışı
- Suyu süzülen pırasaları bir karıştırma kabına alın, üzerine zeytinyağı isterseniz çiçek yağı da kullanabilirsiniz, yoğurt koyup karıştırın daha sonra
- Tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın
- Mısır unu, karbonat ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin ve karıştırın
- Arzu edenler bu aşamada biraz acılık katsın harika olur diyenler biz gibi pul biber ilave edebilir.
- Karışım akışkan bir kıvama gelir ,
- Önceden yağlanmış olduğumuz orta boy bir tepsiye koyun, isteyen üzerine susam veya çörekotu gezdirebilir biz çörekotu gezdirdik .
- 180 derecede ortalama 30 – 40 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- İsteyen misafirlerine çayın yanında isteyen günün her saatinde yiyebilir.
- Şimdiden herkese afiyet olsun… 🙂
