Plaska (pırasalı kek)

Plaska (pırasalı kek)

Pilaska

Balkanlara ait olan pırasalı güzel bir kek
Kategori Side Dish
Mutfak arnavut, Balkanlar
Etiket çörekotu, mısırunu, peynir, pırasa, Un, yoğurt
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon 8 kişi
Yazar Biber

Malzemeler

  • 500 gr Ispanak ince doğranmış
  • 4 Su Bardağı Mısır unu
  • 2 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 t.k Tuz
  • 1 ç.k Karbonat
  • 1 ç.k Çörek otu üzeri için
  • 1 ç.k Pul biber isterseniz koyun
  • ç.k Susam üzeri için

Talimatlar

Hazırlanış

  • Pırasaları temizleyip yıkıyoruz, pırasaların sert olan uç kısımlarını kesin ve kalan kısmını ince ince doğrayın.
  • Bir tatlı kaşığı tuz ile bir kasede doğradığın pırasaları güzelce ovalı
  • Pırasanın yumuşadığını ve sulandığını göreceksin,

Yapılışı

  • Suyu süzülen pırasaları bir karıştırma kabına alın, üzerine zeytinyağı isterseniz çiçek yağı da kullanabilirsiniz, yoğurt koyup karıştırın daha sonra
  • Tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın
  • Mısır unu, karbonat ve yarım tatlı kaşığı tuzu ilave edin ve karıştırın
  • Arzu edenler bu aşamada biraz acılık katsın harika olur diyenler biz gibi pul biber ilave edebilir.
  • Karışım akışkan bir kıvama gelir ,
  • Önceden yağlanmış olduğumuz orta boy bir tepsiye koyun, isteyen üzerine susam veya çörekotu gezdirebilir biz çörekotu gezdirdik .
  • 180 derecede ortalama 30 – 40 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • İsteyen misafirlerine çayın yanında isteyen günün her saatinde yiyebilir.
  • Şimdiden herkese afiyet olsun… 🙂