Karnıyarık

Karnıyarık

Karnıyarık

Kategori Main Course
Mutfak Mediterranean
Etiket Karnıyarık
Hazırlama Süresi 1 saat
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Porsiyon 4 kişilik
Yazar Biber

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan büyük boy
  • 250 gr kıyma orta yağlı
  • 1 adet soğan
  • 4 adet domates orta boy
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

Hazırlık için:

  • patlıcanları ve diğer sebzeleri temizleyip bol su ile yıkayın
  • yıkanmış patlıcanları güzelce kurulayın ki kızartırken yağ sıçramasın
  • iç malzemeyi doldurmak için patlıcanları çizin
  • 3 adet domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın
  • maydanozları iri olarak keselim

Pişirmek İçin

  • hazırladığınız patlıcanları sıvı yağ ile kızartalım
  • bir tencereye biraz sıvı yağ koyun kıyma, soğan ve domatesi de ilave edin, iç malzemeleri güzelce kavurun ve maydanozun bir kısmını ilave edin
  • daha sonra kızarmış olan patlıcanları bir fırın tepsisine dizin
  • dizdiğimiz patlıcanlara kavrulan iç malzemeyi çizilen kısımdan doldurun ve ince dilimlenmiş domatesleri ve maydanozları patlıcanların üzerine dizi
  • 180 derece ısıılmıs fırında 30 dk pişirin
  • Afiyet Olsun…