Mişöriz
Arnavut pilavı mişoriz, diğer bir adı ile Büryan . Arnavutça’da mish (et) oriz (pirinç) Etli pilav anlamındadır. Mişoriz, dana eti , kuzu eti ve tavuk etinde de yapılır. Öyle şanşlıyım ki böyle bir evde büyüdüm babaannem tam bir arnavut kadını idi, büyük bir avlu içinde kapakları vardı arnavutlar iyi bilir çeşit çeşit arnavut börekleri ve arnavut…
