Name: Balık Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 adet levrek orta boy (biz levrek tercih ettik) , (farklı balık olabilir); 1 adet limon; 2 adet patates (orta boy); 2 adet soğan (orta boy); 1/2 demet maydanoz (doğranmış); 5 y.k zeytinyağı; 1 ç.k tuz; 1 ç.k karabiber; 1 ç.k pul biber

Jump to Recipe - Print Recipe

Print Pin

5 from 1 vote

Balık Çorbası

Course Soup

Cuisine Mediterranean

Keyword balık, Çorba, levrek

Prep Time 15

Cook Time 30

Servings 4 kişi

Author Gülcan

Ingredients

3 adet levrek orta boy (biz levrek tercih ettik) , farklı balık olabilir
1 adet limon
2 adet patates orta boy
2 adet soğan orta boy
1/2 demet maydanoz doğranmış
5 y.k zeytinyağı
1 ç.k tuz
1 ç.k karabiber
1 ç.k pul biber

Instructions

Hazırlık

balıkları derin bir tencerede kaynat ve suyunu ayır. balıkları güzelce temizle ve tivt.
patates ve soğanı kabuklarını soy ve çok küçük bir şekilde doğra minik küp gibi
maydanozları yıka ve onları ince bir şekilde doğra.

Yapılışı

öncelikle derin bir tencereyi ocağa koyalım ve altını açalım ,
sonra zeytinyağı koyun ve sırası ile soğan ve patatesi tencereye koyun,
sebzeleri güzelce kavurun tuz karabiber ve pul biberi de ilave edin karıştırın,
kavrulmuş olan sebzelere temizlediğimiz balıkları ilave edin karıştırın,
son olarak balık suyunu da koyun ve karıştırın kaynamaya bırakın maydanozları da ilave edin
çorbamız 20-30 dakika kaynadıktan sonra servise hazır…
servis yaparken biraz maydanoz ve limon kullanmayı unutmayın
herkese afiyet olsun…

2 Comments